Le goût du coin est un lieu de vie autour du pain. C’est une boulangerie-café où les habitants et les gens de passage peuvent se retrouver, échanger et partager.
Le pain y est fait à partir de levain, avec une longue fermentation permettant une meilleure assimilation des nutriments issus des farines d’origine biologique. Le levain offre aussi une excellente conservation sur 5 jours.
Chaque jour je fais des pains différents, ce qui permet d’avoir une belle palette de choix et de goûts, y compris des pains à faible teneur en gluten : petit épeautre, sarrasin travaillé sur levain de petit épeautre.
Pour les gourmands, les brioches, biscuits sucrés et salés vous attendent également.
Le coin café laisse place à la dégustation de boissons chaudes ou froides pour un petit déjeuner ou un apéro entre ami.
Lundi : Baguette, pain de campagne, pain de seigle, biscuits.
mardi : Baguette, pain aux céréales, pain au sarrasin, biscuits.
Jeudi : Baguette, pain de campagne, pain semi-complet au sésame, biscuits.
Vendredi : Baguette, pain aux céréales, pain au petit épeautre, biscuits,
+ Apérologie : assiette et bouteille à partager.
Dimanche : Baguette, pain de campagne, pain aux céréales, pain au muesli,
viennoiseries, brioches, biscuits.
